Pages

Entri Populer

Featured Posts

Kamis, 15 Desember 2011

MANFAAT JUST BUAH UNTUK TUBUH KITA


Manfaat Jus BuahManfaat Jus Buah –Jus buah merupakan buah yang dihaluskan baik secara manual atau secara mekanik agar menjdi cairan buah yang mudah dicerna oleh tubuh.
Tujuan membuat jus buah (menghakuskan buah) adalah untuk mengambil sari pati dari buah yang di jus tersebut.
Jus Buah memilik banyak keistimewaan bagi kesehatan tubuh manusia dan bebeapa khasiat yang dapat menolak penyakit dari luar.


Berikut saya tuliskan tentang manfaat jus buah bagi tubuh kita:
  1. Dengan adanya buah dijadikan jus, maka Gizi dan Nutrisi mudah diserap oleh sistem pencernaan makanan dan minuman.
  2. dikarenakan diserap dengan cepat dan mudah maka energi tubuh terjaga sehingga selalu fit dan jarang jatuh sakit.
  3. Juss buah banyak mengandung gizi yang lengkap dan cukup asal buah dan berubah-ubah tidak monoton.
  4. Buah yang di buat Jus, tubuh dalam mencerna butuh energi yang sedikit sehingga cepat menghasilkan energi.
  5. Buah-buahan umumnya mengandung vitamin, enzim, mineral, asam lemak esensial, asam lemak linoleik dan asam lemak linolenik yang sangat menyehatkan dan baik untuk kesehatan tubuh manusia.
  6. Dan juga buah mengandung enzim yang penting untuk sistem saluran pencernaan dan sistem penyerapan gizi yang terkandung dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari-hari.
  7. serta buah yang di jus mengandung protein, vitamin, mineral, asam lemak esensial, karbohidrat, dsb yang mudah diserap dan dicerna oleh tubuh kita.
  8. Banyak sekali kandungan potasium dan sedikit kandungan sodium untuk mencegah kanker serta menjaga kesehatan pembuluh darah jantung.
  9. Kandungan beta karoten dari jus buah-buahan yang berwarna kuning, ungu, merah dan hijau yang berfungsi sebagai anti oksidan kuat yang melawan pertumbuhan sel kanker dan menangkal radikal bebas.
  10. Buah mengandung flavonoid di dalam buah bermanfaat untuk menghalau zat potensial penyebab kanker. Juga berfungsi sebagai antivirus, antialergi, antiperadangan, dan antialergi.

KHASIAT HABATUSSAUDA / JINTEN HITAM (NIGELLA SATIVA)



Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jintan hitam (Habbatussauda’) dapat meningkatkan jumlah sel-sel T yang baik untuk meningkatkan sel-sel pembunuh alami. Efektivitasnya hingga 72% jika dibandingkan dengan plasebo hanya 7%. Dengan demikian, mengkonsumsi habbatussauda’ dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pada tahun 1993, DR. Basil Ali dengan koleganya dari College of Medicine, di Universitas King Faisal mempublikasikannya dalam jurnal Pharmasetik Saud.

Kemampuan ekstrak Habbatussauda’ diakui Prof . G Reitmuller, Direktur Institut Immonologi dari Universitas Munich, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat digunakan bioregulator. Dengan demikian, Habbatussauda’ dapat dijadikan obat untuk penyakit yang menyerang kekebalan tubuh, seperti kanker dan AIDS.


Meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan kewaspadaan

Dengan kandungan asam linoleat (omega 6) dan asam linoleat (omega 3), Habbatussauda merupakan nutrisi bagi sel otak untuk meningkatkan daya ingat dan kecerdasan. Habbatussauda’ juga memperbaiki mikro (peredaran darah) ke otak dan sangat cocok diberikan kepada anak usia pertumbuhan dan lansia.


Meningkatkan bioaktivitas hormon

Hormon adalah zat aktif yang dihasilkan oleh kelenjar endokrin yang masuk dalam peredaran darah. Dalam tubuh manusia terdapat berbagai jenis hormon di ataranya hormon reproduksi yang berhubungan dengan gairah seksual. Salah satu kandungan Habbatussauda adalah setrol yang berfungsi sebagai sintesa dan bioaktivitas hormon.


Menetralkan racun dalam tubuh

Racun dapat menganggu metabolisme dan menurunkan fungsi organ penting seperti hati, paru-paru dan otak. Gejala ringan keracunan dapat berupa diare, muntah, pusing, gangguan pernapasan dan menurunkan daya konsentrasi. Habbatussauda’ mengandung saponin yang dapat menetralkan dan membersihkan racun dalam tubuh.


Mengatasi gangguan tidur dan stress

Sapion yang terdapat pada Habbatussauda’ mempunyai fungsi seperti kortikosteroid yang dapat mempengaruhi karbohidrat, protein dan lemak serta mempengaruhi fungsi jantung, ginjal, otot tubuh dan syaraf. Sapion berfungsi untuk mempertahankan diri dari perubahan lingkungan, gangguan tidur dan dapat menghilangkan stress.


Anti histamin.

Histamin adalah sebuah zat yang dilepaskan oleh jaringan tubuh yang memberikan reaksi alergi seperti pada asthma bronkial. Minyak yang dibuat dari Habbatussauda’ dapat mengisolasi dithimoquinone. Minyak ini sering disebut nigellone yang berasal dari volatile nigella. Pemberian minyak ini berdampak positif terhadap penderta asthma bronkial.

Penelitian yang dilakukan oleh Nirmal Chakravaty MD pada tahun 1993 membuktikan kristal dari negelone memberi efek suppresive. Kristal-kristal ini dapat menghambat protemkinasi C, sebuah zat yang memicu pelepasan histamin.

Penelitian lain juga membuktikan hal serupa. Kali ini dilakukan oleh Dr. Med. Peter Schleincher, ahli immonologi dari Universitas Munich. Yang melakukan pengujian terhadap 600 orang yang menderita alergi. Hasilnya cukup meyakinkan, 70 % yang menderita alergi debu, serbuk, jerawat dan asthma sembuh setelah diberi minyak nigella (Habbatussauda’). Dalam prakteknya Dr. Schleincher memberi resep Habbatussauda’ ke pasiennya yang menderita influenza.


Memperbaiki saluran pencernaan dan anti bakteri

Habbatussauda’ mengandung minyak atsiri dari minyak volatif yang telah diketahui manfaatnya untuk memperbaiki pencernaan. Secara tradisional minyak atsiri digunakan untuk obat diare. Pada tahun 1992, Jurnal Farmasi Pakistan membuat hasil penelitian yang membuktikan minyak volatile lebih ampuh membunuh strain bakteri V Cholera dan E Coli dibandingkan dengan antibiotik seperti ampicilin dan tetrasiklin.


Melancarkan air susu ibu

Kombinasi bagian lemak tidak jenuh dan struktur hormonoal yang terdapat dalam minyak Habbatussauda’ dapat melancarkan air susu ibu. Penelitian ini kemudian dimuat dalam literatur penelitian Universitas Potchetstroom tahun 1989.


Tambahan nutrisi pada ibu hamil dan balita

Pada masa pertumbuhan, anak membutuhkan nutrusi untuk meningkatkan isstem kekebalan tubuh secara alami, terutama pada musim hujan anak sangat mudah terkena flu dan pilek. Kandungan Omega 3, Omega 6 dan Omega 9 yang terdapat pada Habbatussauda’merupakan nutrisi yang membantu perkembangan jaringan otak.


Meremajakan sel-sel kulit dan menunda proses penuaan

Kulit merupakan salah satu organ tubuh terluar yang penting. Fungsinya melindungi tubuh dari benturan fisik, kuman dan jamur. Habbatussauda’ sangat baik untuk menjaga kelembaban, kehalusan dan keremajaan kulit.


Nutrisi bagi lansia dan food suplement

Kaya akan kandungan nutrisi sebagai tambahan energi sangat ideal untuk orang yang berusia lanjut, terutama untuk menjaga daya tahan tubuh dan revitalitas sel otak agar tidak cepat pikun. Habbatussauda’ mengandung 15 macam asam animo penyusun isi protein termasuk di dalamnya 9 asam amino esensial. Asam amino tidak dapat diproduksi oleh tubuh dalam jumlah yang cukup, oleh karena itu harus diperoleh dari makanan.

Prinsip-prinsip anti tumor pada Kongres Kanker Internasional di New Delhi pada musim gugur yang lalu, minyak Habbatussauda’ diperkenalkan ilmuan kanker Immonobiologi Laboratory dari Carolina Selatan. Habbatussauda’ dapat merangsang sumsum tulang dan sel-sel kekebalan. Interferonnya menghasilkan sel-sel normal terhadap virus yang merusak sekaligus menghancurkan sel-sel tumor dan meningkatkan antibodi.

KHASIAT BUAH SIRSAK/SIRSAT




Khasiat dan manfaat dari buah yg di Spanyol dikenal dengan nama graviola atau dgn nama Inggris soursop atau sirsak diakui sebagai pembunuh alami sel kanker yg ajaib dgn 10.000 kali lbh kuat dari pada terapi kemo.

Beberapa peneliti di Health Sciences Institute mengakui jika buah sirsak memberikan efek anti tumor/kanker yg sangat kuat dan terbukti secara medis menyembuhkan segala jenis kanker.

Selain menyembuhkan kanker buah sirsak juga berfungsi sebagai antibakteri antijamur (fungi) efektif melawan berbagai jenis parasit/cacing menurunkan tekanan darah tinggi depresi stres dan menormalkan kembali sistem syaraf yg kurang baik. Penelitian Health Sciences Institute diambil berdasarkan kebiasaan hidup suku Indian yg hidup di hutan Amazon. Beberapa bagian dari pohon ini seperti daun, kulit kayu, akar, daging buah dan biji selama berabad-abad menjadi obat bagi suku Indian. Graviola atau sirsak diyakini mampu menyembuhkan sakit jantung asma masalah liver (hati) dan rematik.

Sejak 1976 graviola telah terbukti sebagai pembunuh sel kanker yg luar biasa pada uji coba yg dilakukan oleh 20 Laboratorium independen yg berbeda dan dilakukan di bawah pengawasan The National Cancer Institute.

Suatu studi yg dipublikasikan oleh the Journal of Natural Products menyatakan bahwa studi yg dilakukan oleh Catholic University di Korea Selatan menyebutkan bahwa salah satu unsur kimia yg terkandung di dalam graviola mampu memilih membedakan dan membunuh sel kanker usus besar dgn 10.000 kali lbh kuat dibandingkan dgn adriamycin dan terapi kemo.

Penemuan yg paling mencolok dari studi Catholic University ini adalah: graviola bisa menyeleksi memilih dan membunuh hanya sel jahat kanker sedangkan sel yg sehat tak tersentuh atau terganggu. Graviola tak seperti terapi kemo yg tak bisa membedakan sel kanker dan sel sehat maka sel-sel reproduksi (seperti lambung dan rambut) dibunuh habis oleh terapi kemo sehingga timbul efek negatif rasa mual dan rambut rontok.Studi di Purdue University membuktikan bahwa daun graviola mampu membunuh sel kanker secara efektif terutama sel kanker : prostat pankreas dan paru-paru.

Hasil riset beberapa universitas itu membuktikan jika pohon ajaib dan buah ini bisa:

1. Menyerang sel kanker dgn aman dan efektif secara alami tanpa rasa mual berat badan turun rambut rontok seperti yg terjadi pada terapi kemo.

2. Melindungi sistim kekebalan tubuh dan mencegah dari infeksi yg mematikan.

3. Energi meningkat dan penampilan fisik membaik.

4. Secara efektif memilih target dan membunuh sel jahat dari 12 tipe kanker yg berbeda di antara kanker usus besar payudara prostat paru-paru dan pankreas.

5. Daya kerja 10.000 kali lbh kuat dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker dibandingkan dgn adriamycin dan terapi kemo yg biasa digunakan.

6. Tidak seperti terapi kemo sari buah ini secara selektif hanya memburu dan membunuh sel-sel jahat dan tak membahayakan atau membunuh sel-sel sehat.

Rabu, 14 Desember 2011

resep es buah


Ok sebelum membuat es buah yang segar ini, Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut :

500 gr melon hijau
500 gr blewah
500 gr pepaya matang (merah)
500 gr kolang kaling, potong-potong tipis
500 ml air
100 gr gula pasir
susu kental manis
sirup vanili
es batu

Bahan-bahan dalam resep ini juga bisa diganti dengan buah yang lain. Yang jika dikira-kira dapat membuah es buah ini menjadi lebih nikmat dan maknyus. Misal bisa ditambahkan apel, bengkoang dsb. Tergantung dari apa yang ibu punya dirumah. Pokoknya intinyakan jadi buah campur.

Nah jika diatas adalah bahan dari resep ini, sekarang adalah cara membuat minuman tersebut

Potong-potong pepaya bentuk bulat atau dadu, sisihkan.
Keruk daging buah melon dan blewah, sisihkan.
Rebus kolang kaling dan gula pasir dengan air sampai matang selama lebih kurang 30 menit.
Angkat, sisihkan.
Taruh dalam gelas saji pepaya, melon, blewah, dan kolang kaling.
Beri sirup vanili dan susu kental manis.
Tuang air matang atau air kelapa secukupnya, beri es batu. Untuk 6 orang.

Resep minuman diatas diambil dari http://resep.bayisehat.com/2009/04/12/es-buah-campur.html

Nah es buah campur yang segar siap dihidangkan untuk keluarga. Dan minuman ini tentunya mapu menghilangkan dahaga di teriknya sinar matahari.

Masih belum puas juga Resep Es Campur Masakan Khas Indonesia

resep ini diambil dari http://organisasi.org/resep-es-campur-masakan-khas-indonesia-dapur-minuman-rahasia-tradisional-kuliner-nusantara

Nah bahan bahan dalam minuman ini adalah :
Susu kental manis putih = secukupnya sesuai selera
Air putih = secukupnya
Es batu atau serutan es balok = secukupnya
Sirup cocopandan / kokopandan = 3 sendok makan
Buah alpukat matang = 1 buah
Cincau hitam dipotong kecil-kecil = 25 gram
Leci / Lychee = 3 buah
Cendol = 2 sendok makan
Selasih = 2 sendok makan
kerokan kelapa muda = 3 sdm
Nata de coco / sari kelapa = 2 sedok
Tape / peyeum = 1 sendok makan

Sedangkan cara membuat minuman es buah campur ini adalah sebgai berikut :

Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk (alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol).
Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin.
Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

Nah dua itu saja dulu kumpulan resep praktis dalam membuat minuman es campur. Pokoknya tinggal kreatifnya ibu-ibu saja nanti dalam membuatnya, yang pasti resep ini dijamin maknyus membuat es buah campur yang nikmat.

http://blogbintang.com/resep-es-buah

resep nasi goreng tiwul

Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan – Nasi Tiwul Goreng

Bahan Nasi Tiwul Goreng :

2 piring nasi (sego) tiwul (jangan yang hitam)
3 sendok makan minyak goreng (kalau suka bisa pake mentega, tapi hati-hati kurangi garamnya karena mentega agak asin)

Bumbu Nasi Tiwul Goreng :

7 bh cabe rawit
3 siung bawang putih, dikupas
garam secukupnya
diulek/dihaluskan, boleh kasar-kasar atau halusan
kalau suka bisa ditambah penyedap/vetsin.

Cara memasak Nasi Tiwul Goreng :

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai beraroma, lalu masukkan tiwul.
Oseng oseng kuang lebih 5 menit.
Tiwul goreng siap disantap.

http://resepmasakanindonesia.info/resep-masakan-nasi-tiwul-goreng/

ikan goreng sambal balado


Resep Masaan Indonesia ini berasal dari resep masakan suku padang . Makanan Padang sangat terkenal dengan aroma pedasnya di hampir setiap hidangan.
Demikian juga dengan resep Ikan Goreng ( see link " Fried Fish ") ini. Ikan segar dimasak dengan bumbu balado yang lezat dan beraroma pedas ( tingkat pedas dapat diatur sesuai selera dengan menyesuaikan jumlah cabai menurut keinginan )


Resep Ikan Goreng Sambal Balado
( Balado Sauce Fried Fish Recipe )

Bahan - bahan :

Ikan kembung 6 bh, dibersihkan
(tips : untuk menghilangkan bau amis beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam )
3lbr Daun jeruk
1bh Tomat besar, dipotong jadi 6 bagian.
Minyak untuk menggoreng.
Garam dan gula, secukupnya

Bumbu yg ditumbuk kasar :
10bh Cabe merah
8bh Bawang merahh


Cara memasak:

Goreng ikan kembung dengan minyak panas sampai kecoklatan, sisihkan

Sisakan minyak bekas menggoreng ikan sebanyak 5 sdm
Masukan bumbu halus dan daun jeruk, aduk sampai wangi
Masukan tomat aduk dengan api sedang-kecil, masak sampai bumbu dan tomat matang
Masukan ikan goreng
diamkan sebentar dengan api kecil

Sajikan dengan Nasi putih


Lihat Resep Masakan Ikan yang lain :

Ikan Bakar
Ikan Bakar Kecap
Ikan Gurami Terbang
Pempek Palembang
Lele Goreng Kremes
Ikan Gurami Asam Manis

http://resepmasakan-oke.blogspot.com/2009/06/ikan-goreng-sambal-balado.html

resep ayam bakar penyet



Deskripsi:
Kena wabah Penyet Jawa Timur neh!
Kali ini korban penyetnya ayam bakar:-) di goreng juga enak... lebih gurih. tapi karena minyak lagi mahal.. bakar aja deh!


Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 12
1000 cc santan
1/2 sdt asam jawa.. di lumat dengan air
2 sdm minyak
3 lbr daun salam
1 ptg lengkuas


bumbu halus
4 bawang putih
4 bawang merah
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
3 btr kemiri
2 sdt garam

sambal:
1/2 sdt terasi
10 cabe keriting
3 bawang merah
1/2 buah tomat, potong2
1 sdm minyak goreng


1/4 sdt garam
1/2 sdm gula jawa
2 buah jeruk limo


Petunjuk
Tumis bumbu halus, salam, lengkuas dengan 2 sdm minyak hingga harum, masukkan ayam, santan, asam.
Masak hingga ayam matang dan santan mengering.
Bakar ayam dengan bara api hingga harum, penyet dengan sambalnya.

Sambal:
goreng terasi, cabe, bawang merah, tomat hingga layu.
uleg bersama garam dan gula jawa, terakhir kucuri air jeruk limo.

Kata kunci: ayam
Sebelumnya: MISO SOUP
Selanjutnya : MFM#13 JOLOBIO

http://elkaje.multiply.com/recipes/item/280/AYAM_BAKAR_PENYET